Postre Napoleón

Receta de postre napoleón

El postre Napoleón es bizcocho de chocolate por dentro cubierto de chocolate por fuera. El dulce ideal para los más golosos de la casa.

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Descubre los ingredientes para hacer Postre Napoleón pinchando aquí:

¿Cómo hacer postre napoleón?

1

Para preparar el postre Napoleón preparemos un molde para tartas redondo engrasándolo con un poco de mantequilla y harina.

2

Precalentamos el horno a 200 ºC

3

En un bol, batimos las yemas con 25 gramos de azúcar, hasta que estén espumosas. En otro bol montamos las claras a punto de nieve con el azúcar restante. Mezclamos ambas preparaciónes con mucho cuidado para que las claras no se bajen.

4

Añadimos al bol las dos clases de harina tamizadas, el coñac, la canela, el cacao, las almendras y la mantequilla derretida, pero fría. Mezclamos bien y lo vertemos en el molde... Ya está casi listo nuestro postre Napoleón.

5

Metemos al horno el bizcocho, bajamos la temperatura a 180 ºC y dejamos hacer, aproximadamente, unos 50 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.

6

Derretimos el chocolate de cobertura y adornamos el postre Napoleón a nuestro gusto, con él y con las almendras picadas y la nata.

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Foto orientativa: Frabisa

Nota del autor:

El postre Napoleón se puede acompañar de frutas del bosque, sirope de fresas o helado.

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